SEMINA


Farinha de trigo tenro tipo 2 especial, obtida com um processo comparável à destilação. O grão de trigo é privado dos elementos menos valiosos, deixando intactos o endosperma, o germe vital e demais partes nobres grão. Seu alto teor proteico e as suas características organolépticas tornam esta farinha adequada para todos os tipos de processamento, onde são necessária capacidade de fermentação. Possuí aromas e sabores marcantes, sendo também rica em fibras. É particularmente recomendada para massas que requerem uma longa maturação a uma temperatura controlada (frigorifico).

La passione per la pizza. Linha completa de farinhas 00, integrais e especiais.